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11月3日至5日，沙巴体育烹饪与酒店管理学院学生在首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛中获得金奖一项、银奖一项、优秀奖两项，沙巴体育被评为“‘粤菜师傅’走向世界 粤菜产业发展”组织奖。其中，欧锐漩同学获得粤式面点金奖，张清宙同学获得粤菜热菜银奖，张玉莹同学获得粤式面点优秀奖，林俊阳同学获得粤菜热菜优秀奖。
本次大赛由世界中餐业联合会、广东省人力资源和社会保障厅、清远市人民政府联合举办。设有粤式热菜、粤式面点两个项目，比赛有效促进了粤菜烹饪艺术交流，推动现代粤菜的烹饪艺术与世界烹饪艺术接轨，彰显粤菜名厨风采。烹饪与酒店管理学院对该项赛事高度重视，前期通过校内选拔，选出4名参赛选手。参赛选手在专业教师的指导下，经历了半个多月的赛前强化训练。在赛场比拼中，参赛队员沉着应对，展现了对烹饪知识的领悟和熟练的厨艺。
通过比赛，沙巴体育学子有机会与世界各地粤菜大师、职业院校师生同台竞技。学子们在赛中学，在赛中练，既检验了自身的专业技能、学到他人优秀的经验，也强化了团队意识，更全面地提升了自身的综合素质。（烹饪与酒店管理学院供图）
参赛作品：
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