4月10日晚，沙巴体育文学与新闻传播学院新闻传播学系在林进华信息科技大楼C704举办第七期新闻与传播前沿讲座——《美食纪录片创作要领--以央视<美食中国>为例》。沙巴体育党委常委、副校长龚善初出席讲座，文学与新闻传播学院近一百五十名师生参加了此次讲座。

本次讲座由中央广播电视总台中文国际频道马洪军导演主讲，新闻传播学系主任蔡梦虹主持，苏何诚副教授主评。

马洪军导演以“传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片”的央视《美食中国》节目为例，深入剖析“以人文视角聚焦中华美食”的美食纪录片创作要领。他表示，在各类拍摄题材中，美食其实是一个比较难的切入点，因其既要展示细节，又要挖掘美食背后的故事，还要体现人物个性。他以正在拍摄的潮州美食纪录片为例，向大家介绍了前期拍摄流程和后期制作过程的要领。

随后，马洪军从人物选择和人物塑造两个方面给大家传授经验。他首先结合短片《沸腾砂锅》介绍了挖掘人物故事的三大要点，随后以《潮菜真潮》为例介绍了提炼和放大人物特点的方法。他指出，在设置故事架构中的人物关系时，要善于运用出人意料的元素形成反差，才能产生故事张力。

在评议环节，龚善初勉励同学们要向马洪军导演虚心学习，读万卷书，行万里路。他鼓励同学们要善于发现新事物，大胆探索，勇于创新。

苏何诚对马洪军导演独特的艺术风格表示十分赞赏。他鼓励同学们要在平时注重点滴积累，提升人文素养,弘扬传统文化,增强文化自信。

互动环节，在场的巫称喜教授等老师作了精彩发言。针对同学们的提问，马洪军亦一一作出详细解答，现场气氛十分活跃。

本次讲座不仅使同学们学习到了美食纪录片的创作要领，更展示了中华美食的巨大魅力，弘扬了中华优秀传统文化，在场师生均表示受益匪浅。（摄影：黄炜怡）