地理科学与旅游学院·潮菜学院积极践行课程改革新理念，努力探索课堂教学的新模式。本学期，结合该学院的专业学科特点，开设了《研学旅行课程开发与实践》课程，以PBL的教学新模式，贯彻“知识和技能、过程和方法及其情感、态度与价值观”三位有机整合的课程目标，培养学生形成主动参与、探索发现、交流合作的学习方式。

该课程是一门新兴的课程，研学旅行是一种日渐盛行的“新业态”，也是全面实施素质教育、创新人才培养模式、促进学生形成社会主义核心价值观、培养学生文明旅游意识和文明旅游行为习惯的重要举措。本学期该课程在旅游管理和地理科学两个专业开展，教师团队由来自地理系的陈菁教授、旅管系的卢谦老师和柯敏老师、烹饪系的方伟佳老师和谢钰萍老师五人组建而成的跨专业综合性教学队伍。以PBL教学模式的创新理念，将116名来自不同专业的学生分成如“佛手果的前世今生”研学课程组、“潮州味蕾——虾枣诞生记”研学课程组等18个不同的项目小组开展课程的学习。颠覆传统课堂老师讲授的模式，学生成为课堂的主导，主动构建知识，教师成为学生发展的促进者，实现翻转课堂。而且通过本学期的课程实践，已有项目小组获得了横向课题，真正实现了课堂知识走向成果转换。

本门课程开设的出发点是以社会需求、学生需求和国家需求为导向，使学生学以致用，实现象牙塔和社会市场需求的无缝对接。通过课程的学习让学生认识研学旅行的发展必要性，增长知识和应用技能，增加未来的职业发展选择。（地理科学与旅游学院·潮菜学院供图）